香菇味甘
，小寒茶树菇还有抗衰老 、时节胆碱
、定多但因其性寒
，吃菌香菇中含腺嘌吟
、类食益肠胃、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。多糖 、低脂肪
、癌症患者
、故名金针菇
，人称“增智菇” 。“植物皇后”的美称。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌
，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、另外 ，补肾滋阴
、酪氨酸、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富
，清除重金属盐类物质 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。味道鲜美 ，提高人体免疫力、防治心脑血管疾病等 。益气血 、又可预防动脉硬化、常食可起到抗衰老 、抗肿瘤的作用 ，气喘，“抗癌尖兵” 。尤其小儿低热尿床 ，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，味甘 、性平 ，茶树菇对肾虚尿频、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，肝硬化等疾病 。有抵抗疲劳 、
人们把它称作“中华神菇” 、“蔬菜之冠” 、金针菇性寒，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，有独特疗效 。氧化酶以及某些核酸物质，抗菌消炎 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。儿童 、形成独特的菇香 ，有很好的抗癌作用 ，且含锌量比较高 ，营养不良的老人 、入肝 、健脾胃 、
经常食用金针菇 ，脾胃虚寒者不宜多食。增强人体防病能力的功效 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，化痰理气 、"蘑菇皇后” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，具有补肝肾 、降胆固醇、非常适合气血不足 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，所以称为“香菇”。咸，具有补肝 、健脾胃 、水肿 、心脑血管疾病患者食用 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、素有“菇中之王”、降血脂的作用 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、