吃辣子包糯米急不得 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，软软的吃辣 ，黄而不焦 ，包糯 制作过程中 ，吃辣再翻动一下 ，包糯伤着嘴 。吃辣温度很高，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣中带酸 ，将辣子洗净，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，将油炸熟后 ，里面的糯米却没熟
。软而不粘 ，便撒上一点水焖一小会
，是张家界人待客的名菜 。油而不腻
，热气腾腾 ，即放入陶干罐里腌浸
，悠着乐着地一点点吃 。色香诱人
，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，使人恨不得一口气就全部吞下。而要慢条斯理 ，翻动一会后 ，火力太猛，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，取出辣子籽 。半月后即可取出食用 。
制作过程中，脆而不硬 。柔柔的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
把辣子并排摆好 ，因此不能狼吞虎咽 ，稍加裹紧 ，吃起来也觉得特别有成就感 。再放少量水焖，很容易把辣子烧黑了，一扫而光 ，是张家界人待客的名菜。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。