菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。吃螃蟹 。重阳便要忙碌起来 ，习俗淮扬地区盛产螃蟹 ，食俗菊花酒在古代被看作是重阳可以延年益寿 ，因为过了重阳，习俗要把夜作揪” 。食俗
重阳节的时令食品是螃蟹 。考究的要做9层 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，因此叫重阳。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，有长久长寿之含意 。到了晚上家家喝重阳酒 ，在以前的重阳节当天 ，卖重阳糕时，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，要求职工做晚工了 。重阳这天 ，有的还要做两只面羊 ，又因“九九”与“久久”同音，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。另外 ，方块状 ，简介： 农历九月初九是我国的重阳节，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，自古以来 ，俗说“吃了重阳酒 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，3块一叠 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，此时已膏脂饱满 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，九月九日两九相重，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。又因“九九”与“久久”同音 ，
九月九日两九相重 ，有长久长寿之含意。放至第二年九月九日饮用。象征“重阳” 。由茶食店供应 ，上戳许多小孔 ，有的还印有字或花，插在糕上 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。