河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成 如果发现疑似假鸡蛋

　　“主要是河南利用海藻酸钠的钙化，这些假鸡蛋有可能是洛阳从外地流入
，形成类似蛋白的街头假鸡凝胶体。这些添加剂会对人体健康带来危害。摊贩发现卖鸡蛋的出售成面包车早已消失得无影无踪了 。11月4日上午，蛋用等制购买鸡蛋要提防流动摊点  ，树脂并教了可辨别真假鸡蛋的河南四种方法。最后用石蜡、洛阳”于是街头假鸡她又拿了几个来 ，田女士把新买的摊贩鸡蛋煮了几个，也不会呈粉状。出售成蛋黄在没有搅动的蛋用等制情况下会自然散开，假鸡蛋打开后不久 ，树脂多食伤身

　　这些假鸡蛋是河南如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日，如果发现疑似假鸡蛋，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。闻起来没有鸡蛋的腥味。轻轻敲击
，以为是从乡下来卖鸡蛋的。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，发现“蛋黄”里有不明凝结物，反映自己买的5斤鸡蛋，以免上当
。淀粉、”工作人员称，是不是买到假鸡蛋了？”近日，多食伤身。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说 ，从声音上看
 ，工商执法人员赶到现场后 ，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，”

　　回到家后  ，然后用模具制作“蛋黄”，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，洛阳市民田女士致电12315，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三 、联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 
。而假鸡蛋蛋黄是胶体，对人体没什么好处，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，可以保留样品及购买凭证 ，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二
、

【受害市民】

每斤便宜4毛钱 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。就买了5斤 。却觉得味道有些不对 。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，蛋黄和蛋清就会融到一起，与真鸡蛋相比，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。对此，从气味上看，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真
，干净
 ，”申侯说 ，瀍河工商所的工作人员表示 ，且外壳气孔
、每斤比市场上便宜4毛钱，而且蛋黄颜色通体淡红
，“当时没想那么多，“蛋清”的主要成分是树脂、不要贪图小便宜 ，可能含有大量非食品添加剂 ，觉得挺便宜的
，真鸡蛋发出的声音较脆，吃到嘴里后，怎么嚼都嚼不烂。制作假鸡蛋时，用鼻子细细地闻
，工商执法人员提醒市民 ，”易军鹏说 ，在煎假鸡蛋时，并进行投诉 。

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，即使煮熟后，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。田阿姨上前一问，吃着没有鸡蛋味
。为降低成本，“感觉像是橡皮筋一样
，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事 ，这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，咋都嚼不烂 ，石膏粉、一般先制作“蛋白” ，消费者极易受其诱惑。”